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遵义厨房设备保养小知识

来源:http://www.zybdhx.com/news/41.html   发布时间:2018-09-12

遵义厨房设备保养小知识

1.烤箱每天清洗烤箱的表面,查所有线路是否畅通,持链条和开关的连接性。保证其工作效率。
 万能蒸烤箱
2.炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。
 
3.扒炉每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。
 商用扒炉
4.油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。
 炸炉
5.蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

 



6.冰柜每天保持冰箱的内外部清洁,每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。
 
7.洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。
 提拉洗碗机
8.其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。
 

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